Label:
Artikel
Menjelang bulan puasa, tidak ada salahnya saya mau memulai sedikit berbagi resep makanan untuk hidangan menjelang buka puasa dengan bahan dasar kentang. kentang sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari kripik kentang, kentang goreng, sayur kentang, bahkan donat kentang, untuk donat kentang..siapa sih orang yang tidak tahu donat, jajanan kur yang sudah menjadi legenda di dunia :p. donat adalah kue yang memiliki bentuk bulat dengan bolong ditengahnya. biasanya donat dibuat memakai bahan dasar terigu. tapi seiring berjalannya waktu banyak sekali variasi-variasi yang ditambahkan pada donat, salah satunya yaitu donat kentang dengan bahan tambahan kentang.
Buat anda semua yang mau membuat donat kentang ini saya berikan resep donat kentang yang bisa anda coba praktekan dirumah.
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1 butir telur
- 115 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- minyak goreng, untuk menggoreng
- 150 gram gula donat
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Masukkan donat ke dalam plastik yang sudah berisi gula donat. Kocok-kocok sampai donat terbalut.
- Sajikan.
